Woher weißt du das? Ist in der /etc/pihole/pihole.toml Unbound als Nameserver eingetragen?
[dns]
upstreams = [
"::1#5335"
]
Weil es kein Befehl von Pi-hole >=6.0 ist – pihole reloaddns.
Schau mal im Thema Pi-hole: Einrichtung und Konfiguration mit unbound – AdBlocker Teil2:
systemctl disable --now lighttpd
@kathasa hat dort auch noch weitere Tipps gegeben.