10 Experten … 11 Meinungen … Ist auch hier im Forum so. 
@Chief hat ja schon geschrieben, worauf es ankommt:
uBlock kann man im easy mode benutzen. Das ist dann nicht mehr als ein Werbe- und Tracking-Blocker. Und wäre für Brave entbehrlich, da ja schon ein Blocker enthalten ist. („Inhaltsfilterung“). Filterlisten kann man da ergänzen, wenn man denn möchte.
Sinn macht uBlock Origin in Brave erst, wenn man mindestens den medium mode nutzt, also dynamic filtering (hierzu gibt ein Tutorial von @seeket ).
Das einfachste wäre es, das Blocken der Cookie-Hinweise zu deaktivieren; und ansonsten Brave weiter zu benutzen - mit oder ohne uBlock Origin, je nach dem, in welchem mode Du es benutzt.