Just den Ansatz hatte ich hier auch beschrieben, mit der Ergänzung, speziell für diese Emailzwecke noch eine zusätzliche Domäne mit Privacy zu verwenden (also kein .de):
https://www.kuketz-forum.de/t/addy-io-anonyme-e-mail-weiterleitungen-zum-schutz-der-privatsphaere-identitaet/4083/41?u=galaga