Vielen Dank für eure Antworten, habe mir nun eine Hosted Nextcloud bestellt und teste gerade Container mit Cryptomator.
Nextcloud bietet mir ja sehr viele Möglichkeiten und so könnte eine Idee auch sein meine Kontakte und Termine von Fastmail umzuziehen.
Eine NAS im herkömmlichen Sinne habe ich aktuell auch nicht mehr da ich 2 Proxmox Server habe und aber auf einem ein openmediavault am laufen habe.
Finde für mich neu aktuelles Konzept in Ordnung.