In öffentlichen WLANs "DNS-Server DoH" statt "VPN" verwenden möglich?

Deshalb ist die Fragestellung hier gar nicht von der Hand zu weisen.
Aber, das

stimmt eben nicht! Sie sind sehr wahrscheinlich (banales Beispiel aus einer aktuellen Linkempfehlung des Forums: Post & DHL App 9.2.1.50 via APKMirror , nichts Unseriöses) und die Wahrscheinlichkeit steigt täglich!

Du kannst es nicht sehen?
Dann empfehle ich folgenden umfassenden Hinweise von mir:
Cloudflare - nun überall …?
Und alternativ noch diese vielleicht übersichtlicheren Hinweise von dawid:
Wie kommt man weg von Cloudflare? (als Website-Betreiber).