Wenn du Calyxos installierst, wirst du gefragt, ob microG als Playservice Ersatz aufgespielt werden soll. Bei microG fließen, wenn auch minimiert, Daten zu Google. Dafür ist man flexibler in der Appauswahl, weil einige Apps ohne microG (Playservices) nicht funktionieren. microG kannst du nachträglich wieder deaktivieren.
Vielleicht hilft dir diese Diskussion über die Verwendung alter Geräte.