Mit Molly Foss kannst du andere Geräte (bspw. dein iPad) genauso koppeln, wie mit Signal.
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Update zu meinem Umstieg. Soweit zufrieden, aber noch Baustellen 
Appstore: Obtainium
Browser: Vanadium
Email: Tuta
Kalender: ?
Notizen: ?
Messenger: Molly FOSS
Podcasts: AntennaPod
Kamera: ?
Galerie: ?
Karten/Navigation: Organic Maps
E-Auto Ladeapp: EV Map
KALENDER bzw NOTIZEN habe ich noch nichts gefunden was mich überzeugt und was gut synchronisiert werden kann…
Mit KAMERA aber besonders der GALERIE bin ich sehr unzufrieden. Würde ich gerne austauschen, habe nur etwas Sorge die Standardapps zu löschen (will keine zwei Galerie Apps)…
Und eine App um Fotos/Videos zu verstecken bzw mit Code zu sichern habe ich auch noch nicht gefunden. „Photok“ ausprobiert aber wieder gelöscht.
Fossify Calendar
Joplin oder eine von unzähligen anderen
Google Camera
Ente
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Ok das ist vielleicht doof/übertrieben, aber ich habe jetzt erst gelesen dass GitHub Microsoft gehört und will deshalb doch nochmal anders aufsetzen:
MollyFOSS via Accrescent
Den Rest via FDroid
Organic Maps wollte ich erst auch via Accrescent, habe dann da aber „Google“ in der Beschreibung gelesen… Ist die Version bei FDroid googlefrei?
Edit: Aktualisiert sich MollyFOSS selbst, auch wenn ich Accrescent löschen würde?